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At-sunrice香阳全球厨师学院|米其林厨师培育的摇篮

发布时间:2023-07-19      浏览次数:350

  At-Sunrice香阳环球厨师学院位于新加坡,近年来与全球数百家酒店、餐饮、烘焙企业建立了全方位的合作关系。At-Sunrice秉承“东方与西方”“传统与创新”的理念,通过专业的理论教学和独特的实习机会,为餐饮业培养了大批优秀人才,被誉为“米其林厨师的摇篮”。

  学院与各大酒店和餐饮企业形成立体化的合作网络,为学员提供全面的实习和就业支持。At-Sunrice的毕业生遍布世界各地,许多成为了米其林星级餐厅的厨师。At-Sunrice以其专业的教学质量和就业竞争力,成为全球餐饮业界公认的顶尖厨艺学院之一。

  在2020年浙江卫视播出的《漫游记》节目新加坡专场中,也选择了前往At-Sunrice香阳环球厨师学院进行录制。

  郭碧婷、郭麒麟、钟汉良和At-Sunrice的老师一起录制节目

  世界厨师协会,简称WACS,是于1928年10月在巴黎索邦大学成立。

  EduTrust教育信托认证,是颁发给满足七项标准的私立教育机构(PEI)的认证。

  七项标准:管理承诺和责任、公司治理和行政、外部招聘代理、学生保护和支持服务、学术流程和学生评估、实现学生和研究生成果和质量保证、监测和结果。

  新加坡劳动力技能资格,简称WSQ,是一个强大且综合的继续教育和培训系统,它旨在以最佳国际实践为基础,培养行业竞争力,并得到行业和雇主的认可。

  课程介绍

  At-Sunrice主要设有两大课程:

  1、烹饪艺术

  2、糕点与烘焙

  课程为期18个月,旨在通过独特的教学方法,让学生掌握东西方美食、烹饪技术、以及香辛料的使用和作用。通过在最后一学期的为期6个月的实习中,学生可以将他们学到的技能运用At-Sunrice的顶级合作餐厅当中。

  毕业后,学生将获得At-SunriceGlobal Chef Academy 颁发的文凭,烹饪艺术专业的学生可以继续升读5个国家/地区的著名烹饪学院的学位课程,而糕点与烘焙专业的学生可以升读6个国家/地区的著名烹饪学院的学位课程。

  第1学期:学生将在At-Sunrice进行全天候的课堂学习和实践学习。

  第2、3学期:将进行1周课堂学习和2周实习学习的轮换教学模式。

  第4学期:将在At-Sunrice进行全天候的课堂学习和实践学习。

  第5学期:包括6个月的新加坡实习(SIA)或海外实习(OIA)。国际学生可以选择在本国实习(OCIA)。

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